Fruta na caixinha

Dizem que os sucos em caixinhas não são lá tão naturais; feitos de polpa, corantes, conservantes...
Para divulgar seu produto "puro" a agência AGE, desenvolveu para os sucos CAMP frutas em formato de caixinha (oi?) parecida com as do suco tradicional da marca.
Depois de anos desenvolvendo a "Caixinha Natural", o resultado final ficou realmente parecido com a logo da marca e até canudo.
Expostos em supermecados, horti-frutis e feiras, além de vários vídeos espalhados pela internet a ação foi um sucesso.

Fake Grissinis de Manjericão

Chamamos ele assim pois não é aquele pãozinho italiano em forma de palito com parmesão, mas sim uma torradinha com essa forma, e olha, ficou uma delícia... puro ou com a mousse de queijo que fizemos e vamos colocar em outro post, uhm...

e o melhor: fácil fácil!

Quero MUITO!!!

Genial!!!

A marca mais famosa de amplificadores, a inglesa Marshall, criou uma mini geladeira com o shape de suas caixas! Tentação demais para músicos e musicistas frustradas como eu! Um gostinho dessa realização seria ter uma dessas em casa!

Confiram o vídeo e morram de vontade, como eu:

                                                        

Exatamente assim: abastecida de Bud!

Queremos cookies!!!

Enfiiiiim a receita dos famosos cookies americanos!!

Ingredientes:

2 tabletes de 100g de margarina
2 xic. de farinha de aveia

2 xíc. de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento

1 xíc. de açúcar branco refinado

1 xíc de açúcar mascavo

2 ovos

1 colher de sopa de essência de baunilha

Chocolate picado ( eu uso 4 tabletes, 2 brancos e 2 pretos)

Mode de fazer:

Bater os dois açúcares com a margarina,

Acrescentar os ovos e bater novamente

Acrescentar o trigo, o sal, fermento e baunilha, bater.

Acrescentar a aveia e bater.

Misturar com os pedaços de chocolate,

Forrar a forma com papel manteiga para não grudar.

Distribuir em bolinhas médias.

Levar ao forno até as bolachinhas começarem a ficar douradas. Aproximadamente 10 min cada assadeira.

PS:  por cima eles ainda vão estar moles, se deixar no forno até elas ficarem durinhas, quando tirar vai virar uma pedra, rs.

Só de lembrar da água na boca!!

AMOR

Para inspirar .... um final de semana com mto amor!!

fotos daqui!!

Aprendiz de cozinheira. Receita 3.

Carne ao vinho tinto

Ingredientes

1 kg de músculo traseiro
1 garrafa de vinho tinto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 cenouras cortadas em rodelas
2 talos de salsão cortados em rodelas
1 folha de louro1 colher (sopa) de manteiga cortada em cubos
pimenta-do-reino
sal a gosto

Modo de fazer:

Peça para o açougueiro o músculo já limpo e cortado em quadradinhos, isso facilita muito nosso trabalho! Depois coloque os pedaços da carne em uma tijela grande, junte o vinho tinto e deixe marinado na geladeira por no mínimo 2 horas, eu deixei umas 6, fiz na hora do almoço e deixei na geladeira até voltar do trabalho, a noite.

Passado esse tempo, coloque a carne em outro prato, salpique a farinha de trigo e reserve o vinho para usar depois.

Agora é só colocar azeite e a cebola numa panela grande, seguidos da carne, até dourar por igual. Adicione os legumes e deixe refogar por uns 3 minutos. Junte o vinho, a água e a folha de louro, assim que ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 2 horas. Lembrando de mexer as vezes para não grudar no fundo da penala.

Quando o caldo engrossar, verifique o tempero, se estiver tudo ok, coloque a manteiga gelada cortada em cubinhos mexa bem e sirva em seguida!

Descascar alho

O editor executivo da revista Saveur, Todd Coleman ensina nesse vídeo como descascar alho em 10s, sem usar os dedos e com duas bacias iguais.


How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds from SAVEUR.com on Vimeo.

Super prático né?

Medida Certa

Agora é possível servir em casa aquelas porções redondinhas perfeitas como as dos restaurantes.
Além do mais, controla a quantidade de comida e tem uma indicação de uma parte de vegetais, carboidrato e proteína.

Aprendiz de cozinheira. Receita 2.

Polenta da vovó

Se lembram daquele molho de tomate delicioso que fizemos em casa? Então resolvi usá-lo em uma receitinha de polenta mole com carne moida, super simples e de dar água na boca só de pensar.

Além de ser super fácil de fazer, fica uma delícia e ainda faz lembrar a infancia.

Ingredientes:

PS: lembrem de comprar o fubá pre-cozido (ex: Polentina), porque senão vocês vão ficar mais de 1 hora mexendo sem parar pra dar o ponto, rs esse aí são só 15 minutos!!

Modo de fazer:

Em uma paneloooona (tem que ser grande mesmo), coloque a água e o sal, assim que ferver diminua o fogo, adicione o fubá em fio constante, mexendo com um batedor de arame (fouet). Quando encorpar, cerca de 3 min, coloque a manteiga e mexa até derreter, continue mexendo sem parar até dar o ponto, no total são cerca de 12...15 minutos.

Prontoo!!

Pra fazer o molho, juntei meu molho de tomate feito em casa com um pouco de carne moida refogada com cebola, ficou uma delícia!!

 Rende 6 porções, mas lá em casa devoramos tudo,em 4!! =)



Nada melhor para juntar a familia toda em volta da mesa!!

FOOD REVOLUTION DAY!

Os fãs do Jamie Oliver, com certeza já estão sabendo do Food Revolution Day, ou Dia da revolução da comida!! Mas se você não esta, não se preocupe, estamos aqui pra te colocar  APAR de tudo! rs

Jamie Oliver é um  cozinheiro pop chef de cozinha, que esta revolucionando a alimentação nos Estados Unidos. Como todos sabem, alimentação e qualidade de vida estão piores a cada dia, nos EUA a expectativa de vida dos jovens já é menor do que a dos próprios pais...Jamie não se conforma com isso e criou o Food Revolution, um movimento que busca ensinar a população a se alimentar de forma mais saudável, começando pelas crianças.

Jamie vai até as escolas e muda o cardapio, onde antes serviam pizza e batata frita, passam a servir frango, legumes, comida de verdade! Desta forma ele esta conseguindo mudar o lanche servido nas escolas em diversas partes do país.

Dia 19/05, sábado agora, é o dia internacional da revolução da comida!!  Será a chance das pessoas que amam comida DE VERDADE se reunirem, trocarem informações, idéias e conhecimento. O mundo inteiro está participando e nós do Made INterior iremos cobrir um dos eventos que acontece em São Paulo.

Para quem se interessar e quiser participar, ainda dá tempo, clique aqui e descubra o lugar mais perto da sua casa!

Para quem não tiver a oportunidade de ir até um dos locais, basta fazer um jantar saudável e especial para seus queridos!!

A revolução da comida começa em casa!

Saúde no copo

Suco verde

Já existe um jeito gostoso de começar o dia com bastante energia! O suco verde contém clorofila, que fortifica o sistema imunológico, elimina toxinas e ainda limpa o intestino. Nada melhor para tomar no dia seguinte daquela festa onde você exagerou no comes e bebes, hein?

Eu tomo quase todo dia, no café da manha.

É muito simples de fazer, coloque no liquidificador:
1 copo de água
Meia folha de couve manteiga picada
1 fatia de abacaxi (ou qualquer fruta da sua preferência)
1 pedacinho de gengibre

(Na verdade as quantidades variam de acordo com o gosto de cada um, eu gosto bem aguado então coloco mais água)

Depois de bater tudo é só coar e tomar...bem gelado!

E se você troceu o nariz quando leu a palavra COUVE, fique tranquila eu proooometo que fica uma delícia e se ninguem me falasse eu nem saberia que estava tomando couve! rsrs

Saúde!!

Quinoa

A quinoa pode ser encontrada em grãos, farinha ou em flocos. É rica em fibras, melhora o funcionamento do intestino, provoca sensação de saciedade e melhora a imunidade.

Eu já tinha experimentado a quinoa em forma de flocos, colocava no pão e na salada, mas essa semana resolvi comprá-la em grãos e cozinhar da mesma forma que o arroz, aliás ela pode ser um substituto para ele, ou usado para fazer tabule.

Você coloca a quinoa, o dobro de água, sal a gosto e deixa cozinhar por uns 15 minutos, ou até ela dobrar de tamanho...

Ainda não sei dizer se gostei ou não, é diferente. Segundo meu marido, parece alpiste! rs

O cheiro é de pipoca e a textura é de arroz integral. Vale experimentar!!

Dia das mães e batizado.

Nosso Dia da Mães foi especial e divertido! Especial porque comemoramos também o batizado do meu sobrinho mais lindo do mundo (titia coruja) e divertido porque quando a familia se reune, não pode ser de outro jeito!
Feijoada e mesa de doces foram atrações a parte. A seguir as fotos para se inspirar!

Bolo e docinhos feito pela Dona Maria Bolacha, que além de deliciosos foram usados para decorar a mesa.

Essas foram algumas das lembrancinhas, uma garrafinha de água mineral pra tomar depois da comilança!

Os únicos docinhos feitos por nós.... brigadeiro de colher com paçoca! hummm

Agora a feijoada!! Panela beeem pequena...

Hummmmmmm

Começando a esfriar

Sopa de cebola.

Estamos no outono mas o frio já tem dado as caras por aqui. Para dar uma aquecida fizemos uma sopa de cebola, uma interpretação pessoal, da conhecida na França como Soupe à l’Oignon.

O prato foi criado na época do reinado de Luiz XV, apreciado por pobres e camponeses pela facilidade de encontrar cebolas. Depois foi acrescentado o pão e o queijo gruyére dando uma sofisticada no prato e assim agradando tando a realeza quanto as classes baixas.

Quem for a Paris pode degustar uma dessas na tradicional Brasserie "Pied de Cochon", um lugar animado, com decoração "kitsch" que funciona 24h, onde nasceu a tradição de tomar essa sopa; ao lado do mercado de Les Halles que hoje é um shopping. Melhor ainda é o preço, somente E$6,90.

A nossa versão ficou deliciosa, nos empanturramos de sopa!!!

Ingredientes:

5 cebolas pequenas cortadas em fatias
2 litros de caldo de galinha
1 taça de vinho branco seco
2 colheres de farinha de trigo
Fatias de pão Italiano
Queijo gruyére ralado
1 colher de azeite
1 colher de manteiga
3 colheres de creme de leite.
Sal
Pimenta do reino

Refogue a cebola na manteiga e azeite em fogo médio por uns 5 minutos, ou até que fiquem bem macias, acrescente o vinho e espere evaporar, sempre mexendo bastante,  coloque o caldo de galinha e espere apurar por uns 15 minutos em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo e tempere com pimenta e sal. Quando já tiver um creme reduzido, desligue o fogo e incorpore o creme de leite. Coloque em um recipiente de barro, louça ou algo que possa ir ao forno. Cubra com fatias de pão e depois salpique bastante queijo. Deixe no forno até derreter ou gratinar se o seu forno tiver essa função.

Uhmmm.... délicieux!!!

Laranja Pelada (Supreme)

O Vitor Hugo do prato fundo fez um vídeo ensinando a fazer Laranja Supreme, um tipo de corte que deixa ela sem aquela película.
Para isso é preciso só de um pouco de habilidade prática, como tudo na cozinha e uma faca bem afiada.
Além de gostoso, os gominhos ficam super bonitnhos para acrescentar aos pratos.

10 de maio

Os outros profissionais que nos perdoem mas hoje é dia do COZINHEIRO!

Abriu o apetite???

É do Peru!

O Ceviche é um prato típico do Peru que há pouco tempo virou uma febre!

Masss, trata-se apenas de peixe cru, marinado no suco de limão, que dá uma leve cozida. Simples assim! Na verdade cada um faz a receita de um jeito, já vi com camarão, lagostin, entre outros.
Quem for fazer com peixe, escolha um que seja branco, eu fiz com o Aruanã, que fica uma delicia de qualquer jeito (fica a dica!).

Vamos lá!!
Primeiro corte o peixe em pedaços quadradinhos.
Depois pique também os acompanhamentos.Usei tomate e cebola:

Agora tempere o peixe, com sal e pimentas variadas:

Aí é só juntar todos os ingredientes...

Espremer os limões até cobrir toda a receita:

Cobrir com um plástico filme e deixar marinando na geladeira por no mínimo meia hora, (Eu deixei 1 hora  e 15 min).

Tchanananãmmm, seu Ceviche está pronto!

Esse prato pode ser servido como prato principal ou como aperitivo. Até eu que não gosto de comida japonesa adorei!

Arroz Soltinho

Para evitar que o arroz fique grudado, empapado, pingue umas gotinhas de limão logo nos primeiros minutos do cozimento.

Super lançamento

Que nós somos apaixonadas por utensílios domésticos todo mundo sabe. Agora me fala se tem como não ficar enlouquecida com essa novidade...

Fogão Blue Touch Nutri Vapor da Electrolux

Já imaginou poder preparar aquele peixe assado e um bolo de chocolate pra sobremesa, ao mesmo tempo?
Com esse fogão é possivel, ele tem 2 fornos! Um a gás e o outro elétrico, totalmente separados!!
E a novidade não para por aí... ele ainda vem com a função vapor!! Com um recipiente exclusivo, você consegue preparar os alimentos no vapor, no própiro fogão!

EU QUERO!!

Aprendiz de cozinheira. Receita 1.

Nesta seção do blog você vai acompanhar nossa aventura no mundo da culinaria e com receitas do dia a dia vamos aprender a cozinhar juntos!

Que Dona Benta nos ajude!!

Molho de tomate

Você vai precisar de:

1 kg de tomates maduros
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 l de água quente
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto

Primeiro coloque 1 litro de água para esquentar. Enquanto isso, lave os tomates em água corrente e com uma faca, faça um X na base de cada tomate.

Prepare uma bacia com água e gelo. Depois coloque os tomates na água quente por 30 segundos, tire com uma escumadeira e coloque direto na bacia com água fria. O choque termico fará com que a casca do tomate saia com mais facilidade. Agora é só puxar pelo X, como se fossem 4 folhas!!

Agora é só cortar os tomates ao meio e tirar as sementes e a água que vem junto, com o dedo mesmo, não precisa lavar, assim não perdemos nada do sabor!!



Depois disso, temos que cortar os tomates em quadradinhos (confesso que essa é a parte mais chata). Em uma panela grande coloque o azeite para aquecer, junte a cebola e o alho e refoque. Em seguida junte todo o tomate e misture bem.

Acrescente a folha de louro, junte a água quente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Tampe a panela e deixe o molho cozinhar por cerca de 1 hora, mexendo de vez enquando para não grudar.
Deslique o fogo e verifique os temperos.
Separe metade do molho e bata no liquidificador. Junte com a outra metade.
Seu molho feito em casa e bem mais saudável do que os comprados no mercado está pronto!!

Eu fiz 2 quilos de tomate, usei uma parte numa polenta que logo logo posto a receita e congelei o restante!