Deu pra perceber que estamos um pouquinho sem tempo né? :/
Masssss essa semana cheguei em casa e tinha uma surpresa deliiiiicia me esperando!
Nossa amiga Jana (Janaína Favero Desio) ,mais uma adepta da alimentação saudável (viva!!), fez um bolo lindoooo e deixou aqui em casa para eu experimentar! Depois de super aprovado, aqui esta a receita:
Obrigadaaaaaaaaaa pela carinho Jana!!! Ela pegou a receita da Revista Shape e adaptou. Mandou muito bem!!!
Olha que lindo:
Ingredientes
3/4 de xícara de iogurte desnatado sem sabor (usei grego light)
3/4 de xícara de óleo de soja (coloquei 1/2 xíc)
4 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha (uma de trigo + uma integral)
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
Manteiga para untar e farinha para polvilhar. (untei com um tiquim do mesmo óleo - se tiver PAM melhor né)
1/2 xícara de goji berry escorridoss que ficaram por 15 minutos imersos em suco de laranja
Açúcar mascavo e canela para polvilhar no final. (coloquei peneirando)
Modo de preparo: pré-aqueça o forno a 200º C. Bata os ingredientes no liquidificador (menos o goji). Adicione goji berrys polvilhados com um pouco de farinha e despeje na assadeira untada, leve ao forno por 30 minutos. Se desejar, polvilhe o bolo com açúcar e canela.
ps: as fotos também são da Jana!! ;D
Bejusss