Marmitinhas fofas

O nome desse tipo de marmitinha japonesa é Bentô, ou Obentô. Tradicionamente é um tipo de marmita para uma pessoa, contendo arroz, peixe ou carne e legumes cozidos ou em conserva, servidos em banejas com repartições.

As donas de casa japonesas foram se aperfeiçoando nessa arte, não limitando o objetivo somente a alimentação, elas montam um Bentô decorado para agradar aos olhos, eles devem ser bem divertidos, para incentivar seus filhos a comerem toda a refeição.

Geralmente elas os elaboram da seguinte forma: uma porção de proteína para duas de vegetais ou frutas e três de arroz, na proporção 1:2:3.

Não é admirável a habilidade e criatividade dessas mulheres?

Uma ótima idéia para as mamães fazerem quando a criança esta chatinha pra comer, quem sabe ela não se anima e resolve comer todo o cobertor feito de alface?!!

Para ler.

Domingo é dia de preguiça, com chuva então nem sei como saí da cama pra escrever esse post, rs.
A dica para uma manhã assim é fazer um café forte e ficar na cama assistindo um bom filme ou lendo.

Pra dar uma levantada no astral nada melhor do que um livro divertido e acolhedor:

Casa da Chris.
"Transforme sua casa em um lugar bacana e faça do lar-doce-lar o cenário ideal para suas histórias."

Quem sabe você não se anima e prepara uma receita deliciosa pro almoço?!!

Bolachitas Guerrilheiras (com o Chef Tiago Taterka)

Vocês facilmente vão perceber quando eu fizer alguma receita sem a Maria por perto pela qualidade tabajara das fotos, mas tá valendo...
Quarta feira fui até a casa da minha irmã pra postarmos para vocês a receita das bolachinhas que ela aprendeu no curso de culinária que fez quando morou na Colômbia. São deliciosas, ótimas para deixar no freezer e quando uma visita chegar é só cortar (congelado mesmo) e colocar no forno bem quente.
Eu havia me esquecido de um porém... lá estaria um cara que com certeza ira me ajudar a realizar a receita, além de chef de cozinha ele é o maior GATO, o amor da minha vida... dito e feito, lá estava ele, pronto para me ajudar... (foi fácil viu?)
Então vamos lá:

?

Ops... tem alguém aí??

Em uma batedeira misture o sal a farinha e o queijo, depois a manteiga e o alecrim picado

Esprema o limão no creme de leite (vai coalhar) e depois misture na batedeira também

faça um rolinho usando plástico filme

Coloque o rolinho para endurecer no freezer

Depois de duro, corte em fatias finas com cuidado para não despedaçar.

coloque em uma forma e no forno bem quente

não vou dizer pra vocês quanto tempo, pois depende do forno, mas é bem rapidinho... assim que perceberem que dourou em baixo.... uhm!!! é uma delícia!!!

Foto inspiração do dia!

A gente suspira só de olhar....

Aprendendo a comer bem!

Unindo nossa curiosidade com a vontade básica de perder aqueles dois  CINCO quilinhos que insistem em aparecer,  fomos visitar o Instituto de Nutrição da Prof. Dra. Roberta Cassani e aproveitamos para fazer um curso rápido de culinária saudável. Não sabíamos ao certo o que iríamos encontrar, mas a experiência foi maravilhosa!

Entre a degustação de um risoto de coco e filés de badejo com alcaparras, rolou um bate papo e muitas risadas com a Chef Patricia e a nutricionista Val, as duas super simpáticas nos deram várias dicas para preparar os alimentos aproveitando todos os nutrientes e ressaltando os sabores.

Para deixar com água na boca:

Por incrível que pareça, essas delícias ai de cima são super fáceis e rapidas de fazer!

A idéia do curso é mostrar que, mesmo estando de dieta, podemos variar o cardápio antes de enjoar do frango grelhado com salada de folhas e cair matando em cima de uma pizza!

Em breve postaremos algumas das receitas do curso!!

=D

Love Lucy!

A linha Nostalgia Eletrics da Manufacturers Clearance é linda demais! São eletrodomésticos com design retrô conferindo um ar nostálgico a sua cozinha. A linha de produtos vai de geladeiras a itens menos uteis e não menos graciosos como máquina de algodão doce.
Eu fiquei louca por esse microondas azul calcinha/fusquinha Rockabilly!
Pelo jeito só entrega no EUA e Canadá... : (

Comidinhas

Brigadeiro recheado com bolo de cenoura.

Não seria bolo de cenoura rechado com brigadeiro? NOT.

É isso mesmo, vamos rechear o brigadeiro com o bolo de cenoura....

Preparando o bolo:

 

Bata os ovos, a manteiga e o óleo no liquidificador. Acrescente as cenouras e bata novamente.

Peneire os ingredientes secos, acrescente à mistura do liquidificador e bata novamente. Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa para assar em forno médio, pré aquecido por 40 minutos.

 Para o brigadeiro:

 Aqueça o leite condensado e acrescente a manteiga.

Enquanto isso, bata a farinha com o creme de leite e acrescente à mistura, assim que a manteiga derreter.

Mexa sempre e quando levantar ferfura acrescente o achocolatado. Misture com um batedor de arrame até dar o ponto (quando soltar o fundo da panela)

Montagem:

Pegue um pedacinho do bolo de cenoura, faça uma bolinha e reserve. Faça o mesmo com o brigadeiro.

Achate uma bolinha do brigadeiro, coloque no meio o bolo e vá fechando pelos lados, cubra completamente o bolo.

Acerte os contornos do brigadeiro boleando o doce de novo e passe no granulado.

PRONTO!!! seu brigadeiro recheado com bolo de cenoura está pronto.

Muita atenção para o ponto do brigadeiro para não acontecer isso:

Brigadeiros esparramadossssssssssss!

O brigadeiro deve ficar bem durinho, o que não aconteceu neste dia!

Mas ficando mole, duro, esparramado...nós amamos brigadeiro de qualquer jeito, certo?

Se colocados em forminhas fofas ficarão perfeitos e seus convidados terão uma bela surpresa logo na primeira mordida.

Bon appétit!!

Para ler.

Regras da Comida é leitura obrigatória pra quem acredita que saúde começa pela boca.

De uma forma divertida Michael Pollan traz uma simplicidade reconfortante às nossas decisões cotidianas sobre alimentação. Esse é um manual que estabelece uma série de regras simples e fáceis de memorizar, e que nos permitem comer com bom-senso. Se ele puder te dar apenas um conselho: "Não coma nada que sua bisavó não reconheceria como comida".

Esse já tem lugar garantido na estante do MADE INTERIOR.