Comidinhas

Brigadeiro recheado com bolo de cenoura.

Não seria bolo de cenoura rechado com brigadeiro? NOT.

É isso mesmo, vamos rechear o brigadeiro com o bolo de cenoura....

Preparando o bolo:

 

Bata os ovos, a manteiga e o óleo no liquidificador. Acrescente as cenouras e bata novamente.

Peneire os ingredientes secos, acrescente à mistura do liquidificador e bata novamente. Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa para assar em forno médio, pré aquecido por 40 minutos.

 Para o brigadeiro:

 Aqueça o leite condensado e acrescente a manteiga.

Enquanto isso, bata a farinha com o creme de leite e acrescente à mistura, assim que a manteiga derreter.

Mexa sempre e quando levantar ferfura acrescente o achocolatado. Misture com um batedor de arrame até dar o ponto (quando soltar o fundo da panela)

Montagem:

Pegue um pedacinho do bolo de cenoura, faça uma bolinha e reserve. Faça o mesmo com o brigadeiro.

Achate uma bolinha do brigadeiro, coloque no meio o bolo e vá fechando pelos lados, cubra completamente o bolo.

Acerte os contornos do brigadeiro boleando o doce de novo e passe no granulado.

PRONTO!!! seu brigadeiro recheado com bolo de cenoura está pronto.

Muita atenção para o ponto do brigadeiro para não acontecer isso:

Brigadeiros esparramadossssssssssss!

O brigadeiro deve ficar bem durinho, o que não aconteceu neste dia!

Mas ficando mole, duro, esparramado...nós amamos brigadeiro de qualquer jeito, certo?

Se colocados em forminhas fofas ficarão perfeitos e seus convidados terão uma bela surpresa logo na primeira mordida.

Bon appétit!!