Bolinhos de morango e banana

Ingredientes: 

150 gramas de farinha de trigo

200 gramas de farinha de trigo integral 

1 col (sopa) de fermento em pó 

1/2 col (chá) de bicarbonato de sódio 

1 pitada de sal

1 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo

250 gramas de iogurte desnatado

2 col (sopa) de óleo de coco

2 ovos

2 bananas nanicas

150 gramas de morangos picados 

Aqueça o forno a 190*C

Derreta o óleo de coco em fogo baixo.

Em uma tigela, coloque o açúcar, o iogurte, o óleo de coco e os ovos.

Peneire em outra tigela as farinhas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. 

Despeje a mistura com os ovos na tigela dos ingredientes secos e mexa delicadamente. Em seguida acrescente 1 das bananas amassada com um garfo. Junte com os morangos picados e a outra banana em rodelas e misture tudo. 

Coloque as misturas em forminhas de cupcake e asse por cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.

Uma sobremesa delicia e linda  😉

Bom apetite!!!