Iogurte, castanhas e chia.
segunda-feira, 21 de julho de 2014
sexta-feira, 18 de julho de 2014
Focaccia Integral com Alecrim
Sexta-feira é dia de pizza, pelo menos lá em casa, rs.
Que tal variar um pouco o cardápio com essa opção mais saudável?!!
Essa receita é da Rita Lobo....testei e todo mundo que provou, adorou!
É super fácil de fazer....só é demorada devido aos tempos de espera, para crescer a massa...etc.
Enquanto cresce, da tempo de ir na academia e voltar, sem desculpas! rs
Juro que vale a pena!!
Ingredientes:
Fermento
Pão
Fermento
Pão
Finalização
Bom apetite!
Que tal variar um pouco o cardápio com essa opção mais saudável?!!
Essa receita é da Rita Lobo....testei e todo mundo que provou, adorou!
É super fácil de fazer....só é demorada devido aos tempos de espera, para crescer a massa...etc.
Enquanto cresce, da tempo de ir na academia e voltar, sem desculpas! rs
Juro que vale a pena!!
Ingredientes:
Fermento
- 15g (ou 1 tablete) de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de sal
Pão
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ramo de alecrim
- 1/2 colher (chá) de sal grosso
- 3 colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- 1 Em uma tigela, misture o fermento e o mel. Dica: unte a colher com azeite para medir o mel. Assim ele não fica grudado.
- 2 Adicione uma xícara de água morna e a farinha. Mexa, acrescente mais meia xícara de água morna e depois o azeite. Misture bem, tampe e deixe descansar por 30 minutos.
Pão
- 3 Coloque as farinhas e o sal em uma tigela. Junte o fermento e misture com as mãos. Quando a massa estiver molinha e grudando nas mãos, transfira-a para uma superfície lisa e enfarinhada.
- 4 Sove a massa por dez minutos, acrescentando farinha aos poucos, até o ponto em que ela solte das mãos. Depois, unte a tigela com azeite e coloque a massa para descansar e crescer por uma hora.
- 5 Cubra com um pano de prato limpo e úmido.
Finalização
- 6 Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e espalhe uma colher de azeite sobre uma assadeira antiaderente. Transfira a massa para a assadeira delicadamente.
- 7 Unte as pontas dos dedos com azeite e faça furos na massa enquanto a espalha pela assadeira. Importante: cuidado para não apertar demais, pois o ideal é manter o ar da massa.
- 8 Distribua uniformemente os ramos de alecrim e, com os dedos, cubra-os de azeite. Regue a massa com azeite e polvilhe com sal grosso.
- 9 Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos e sirva.
Bom apetite!
terça-feira, 15 de julho de 2014
Bolinhos de morango e banana
150 gramas de farinha de trigo
200 gramas de farinha de trigo integral
1 col (sopa) de fermento em pó
1/2 col (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
250 gramas de iogurte desnatado
2 col (sopa) de óleo de coco
2 ovos
2 bananas nanicas
150 gramas de morangos picados
Aqueça o forno a 190*C
Derreta o óleo de coco em fogo baixo.
Em uma tigela, coloque o açúcar, o iogurte, o óleo de coco e os ovos.
Peneire em outra tigela as farinhas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Despeje a mistura com os ovos na tigela dos ingredientes secos e mexa delicadamente. Em seguida acrescente 1 das bananas amassada com um garfo. Junte com os morangos picados e a outra banana em rodelas e misture tudo.
Coloque as misturas em forminhas de cupcake e asse por cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.
Uma sobremesa delicia e linda 😉
Bom apetite!!!
terça-feira, 1 de julho de 2014
Molho vermelho....de legumes!
Um molho vermelho com gosto de molho de tomate, com cara e cheiro de molho de tomate, mas sem tomate! O jeito mais fácil do mundo de fazer as crianças comerem legumes!!
São raros os pequenos que topam experimentar de tudo, principalmente se o alimento for verde, roxo, laranja...rs
Façam esse molho para macarrão e depois me contem se alguém percebeu que estava comendo cenoura e beterraba!
Você vai precisar de:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços médios
½ beterraba grande, descascada e cortada em pedaços médios
½ cebola picada
2 dentes de alho picado 3 copos de água
1 colher de sobremesa de orégano seco
1 folha de louro
2 colheres de chá sal marinho
½ xícara manjericão fresco picado
Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, até que as cebolas fiquem translúcidas. Adicione a cenoura, a beterraba, a água, o orégano, a folha de louro, sal, manjericão e tampe a panela. Deixe ferver. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que os vegetais estejam bem macios. Retire a folha de louro, bata a mistura no liquidificador e ajuste o tempero se necessário.
Essa receita é da Bela Gil, vi no programa que ela apresenta no canal GNT e adaptei!
Aprovado pelo padrão Theo de qualidade! rs
Bom apetite!!!
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