Pre aqueça o forno a 280 graus.
Misture o grão-de-bico, o couve-flor e o tomate picado em uma assadeira com 3 colheres de azeite de oliva e um pouco de sal.
Deixe até dourar ou até o couve-flor ficar macio, misturando de vez em quando.
Em outra tigela, misture as mostardas, o vinagre, 1/4 de xícara de azeite de oliva, sal e a pimenta a gosto.
Acrescente o molho e sirva ainda quente.
Essa receita adaptei do livro "It's all good".
Servi com tirinhas de frango grelhado...prato único..uma delícia!!
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